Onion Blossom


Ini cemilan favoritku...Yodha suka juga.  Nggak tau kenapa suka sama yang namanya Bawang bombay goreng. Baik yang berbentuk onion ring, atau yang berbentuk bunga mirip ini. Nama lainnya Onion Blossom. Biasa di resto-resto tertentu ada ya sajian ini.


Kalau di luar sana kayaknya udah jadi sajian harian ya. Ada juga yang jual cetakannya...untuk membentuk menjadi bunga sebelum di goreng. Kalau saya pakai pisau aja biasa..bisa kok.  Tipsnya pilih aja bawang bombay yang ukuran agak besar. Biasa di jual di supermarket. Kalau di pasar tradisional biasa agak kecil-kecil.

Tinggal kita belah jadi beberapa bagian, kemudian kita buka kelopaknya ibarat bunga. selanjut di lumuri tepung, kemudian di goreng. menggorengnya harus terendam minyak ya teman-teman semoga matang dan renyah semua bagian. Suhu minyak juga harus stabil panasnya. Jika kurang panas juga nanti akan malah jadi lembek nggak renyah bawang bombaynya.

Untuk menghemat minyak, menggorengnya dapat menggunakan panci kecil, jadi dapat terendam minyak, tapi nggak perlu harus banyak minyak, cukup satu bawang bombay masuk sekali goreng.

Oke, pribadi aja ini beliau resepnya ya teman-teman. Aku pakai Tepung krispi untuk lapisan kriuknya. Yang mau coba Tepung krispy jualanku ini dapat wa 089654712500 ya. Tepung Krispy ini di buat dari materi tepung premium berkualitas, bumbu juga alami semua.

Onion Blossom

Cara membuat  :
2 buah bawang bombay ukuran besar, potong melintang beberapa kali sampai berbentuk bunga
Lumuri tepung krispy kering
Celup ke kocokan telur
Lumuri kembali ke Tepung krispy kering
Goreng di minyak yang sudah di panaskan sampai kering dan renyah

Agar lebih terperinci cara membentuk bunga bawang bombay nya, silahkan cek video berikut ini ya teman-teman.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pasar Papringan, Destinasi Wisata Kuliner Unik Di Temanggung

Gambar
Saat ini, musim masyarakat kita untuk berwisata sangat tinggi ya teman-teman,   karena dikala ini kita sudah sadar betul, fungsi berwisata, selain untuk refreshing di sela-sela rutinitas, mencari hiburan, menambah pengalaman, juga menikmati dan mencari pengalaman gres mengunjungi banyak sekali akomodasi wisata yang unik dan banyak tersedia di banyak sekali tempat di Indonesia. Selain itu dikala ini tentu dengan banyak sekali media umum yang tersedia, kita sanggup share pengalaman ketika kita berwisata atau berkunjung ke tempat lain ya. Selain sanggup berwisata, tentu akan menyenangkan jikalau sanggup menyebarkan pengalaman ke teman-teman atau keluarga kita. Selain itu juga bermanfaat untuk memperkenalkan potensi wisata tempat kita, semoga di kenal luas ya. Sekarang ini ada banyak kemudahan dalam merencanakan perjalanan wisata kita ya teman-teman, baik itu dalam pemesanan tiket pesawat, kereta, hotel, dll semua makin mudah, alasannya kita tinggal memesan via online atau v...
Baca selengkapnya

Lodeh Kacang, Thokolan Dele, Dan Kulit Melinjo

Gambar
Hari ini hujan seharian, udah rencana mau motret banyak, alasannya yakni udah nyiapin beberapa sajian untuk Buku, gak jadi dech. Aku lebih suka ngandalin cahaya alami luar ruangan untuk motret. Nggak tau..kurang sreg aja..jika di dalam ruangan hasilnya, walau di dalam ruangan ya banyak daerah dan dapat pakai cahaya buatan. Jadilah kesudahannya sore gres reda hujannya..cuma sempat motret yang buat sajian harian. Iseng saya posting di instagram, kok banyak yang menanyakan resepnya..padahal cuma sayur Lodeh biasa sich..hahah. Cuma memang saya buat lebih menarik kuahnya. Aku ulek sebagian Cabe, jadi warnanya lebih genjreng Lodehnya, nggak pucat menyerupai biasanya. Kaprikornus baiklah, walau sering saya posting juga ya resep Sayur Lodeh di webku ini, tapi alasannya yakni ini penampakan nya beda, jadi saya posting aja dech. Bahan yang saya masak juga beda, biasanya Kacang panjang sama daun so, tempe, dll..kali ini saya kombinasinya dengan thokolan ( kecambah ) yang terbuat dari...
Baca selengkapnya

Mie Ala Aceh

Gambar
Kemaren saya mencoba bikin Mie pedas ala Aceh buat sarapan..alhamdulillah enak. Pertama ragu..Mie di bumbuin banyak dan ada rempah-rempahnya..hihi. Ternyata jikalau semua bumbunya balance, lezat juga lho teman-teman.  Di Semarang dulu beberapa waktu ketemu warung Mie Aceh, tapi satu persatu tutup yang ada di bersahabat rumah. Jadinya jikalau kepengen Mie ala Aceh, bikin sendiri aja. Mie Aceh ini rasanya gurih  pedes sedikit manis, apalagi jikalau menggunakan Udang yang segar. Kaldu udangnya makin bikin Mie nya gurih sekali. Tapi ada banyak sekali versi ya Mie ala Aceh ini teman-teman, ada juga yang menggunakan Daging Sapi, ada yang menggunakan Kepiting..wah..pasti lezat banget ya, jikalau pakai Kepiting..hihi. Untuk sayurannya Taoge dan kol, serta daun Bawang. Jika merasa terlalu berbumbu, dapat buat lauk juga lho Mie ala Aceh ini hahah. Rasanya ibarat tumisan Mie berempah..enak jikalau di makan pakai Nasi anget agak lembek gitu...karbo..lauk karbo dech...lol...! ...
Baca selengkapnya