Sambal Dadak Mentah


Maaf telat posting ya teman-teman..lagi sibuk mengurus registrasi sekolah Yodha beberapa hari ini, plus banyak job foto produk juga. Ya udah kejar-kejaran sama deadline. 


Hore, sebentar lagi Yodha Sekolah Menengah Pertama dech, sebelum UN udah mantep beliau masuk Sekolah Menengah Pertama Al Azhar. Kemaren sempat galau mau coba masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri, tapi sesudah di ceritain abang kelasnya yang masuk Sekolah Menengah Pertama negeri malah risikonya minta pindah ke Al Azhar, nggak jadi kepengen dech Yodha...hihi.

Akhirnya Yodha udah daftar Al Azhar dan ketrima tanpa tes, sebab nilai Yodha kelas 5 di atas 90 semua...alhamdulillah.  Tinggal mikir UN dech. Buat teman-teman yang masih resah juga misal sama mencari Sekolah Menengah Pertama yang terbaik untuk anak, biar segera sanggup yang cocok juga ya. Kalau kita udah mantap masuk Al Azhar, apalagi kemaren sudah wawancara sama kepala sekolahnya, visi dan metode pembelajaran bagus. Anak sanggup pilih mau kelas digital, atau reguler. Yang kelas digital, sekolahnya nanti cuma bawa tab, semua pelajaran sudah di download di situ. Nah ini kan sangat meringankan beban anak bawa banyak buku hihi. 

Okey sekian curhatnya..hihi..kembali ke sajian kuliner yuk. Banyak resep yang belum ku update di web, biar sanggup saya update satu persatu. Ini saya post resep sambal terbaru yang saya masak, kayaknya ini belum pernah saya posting. Waktu bikin Udang goreng kriuk, mau bikin sambal bawang kok stok cabe rawit tinggal dikit, risikonya saya buat sambal Dadak aja. Rasanya sama lezat kok buat makan Udang goreng garing teman-teman. Selamat mencoba ya...

Sambal Dadak Mentah

Bahan:
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah  2 butir bawang merah 1 sendok teh terasi bakar 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 1 buah tomat merah ukuran kecil, potong-potong 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat :
Ulek semua materi dan bumbu
Aduk rata
Koreksi rasa sampai pas paduan garam dan gulanya sesuai selera saja
Kucuri jeruk limau
Sajikan segera, sebab jikalau tidak segera akan nampak berair, dari sari tomatnya..liat fotoku dech..hihi. Itu bikin sambal duluan gres goreng udang, harusnya goreng udang dulu gres nyambal..lol..! Tapi kalau rasa sich tetap seger.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pasar Papringan, Destinasi Wisata Kuliner Unik Di Temanggung

Gambar
Saat ini, musim masyarakat kita untuk berwisata sangat tinggi ya teman-teman,   karena dikala ini kita sudah sadar betul, fungsi berwisata, selain untuk refreshing di sela-sela rutinitas, mencari hiburan, menambah pengalaman, juga menikmati dan mencari pengalaman gres mengunjungi banyak sekali akomodasi wisata yang unik dan banyak tersedia di banyak sekali tempat di Indonesia. Selain itu dikala ini tentu dengan banyak sekali media umum yang tersedia, kita sanggup share pengalaman ketika kita berwisata atau berkunjung ke tempat lain ya. Selain sanggup berwisata, tentu akan menyenangkan jikalau sanggup menyebarkan pengalaman ke teman-teman atau keluarga kita. Selain itu juga bermanfaat untuk memperkenalkan potensi wisata tempat kita, semoga di kenal luas ya. Sekarang ini ada banyak kemudahan dalam merencanakan perjalanan wisata kita ya teman-teman, baik itu dalam pemesanan tiket pesawat, kereta, hotel, dll semua makin mudah, alasannya kita tinggal memesan via online atau via a
Baca selengkapnya

Lodeh Kacang, Thokolan Dele, Dan Kulit Melinjo

Gambar
Hari ini hujan seharian, udah rencana mau motret banyak, alasannya yakni udah nyiapin beberapa sajian untuk Buku, gak jadi dech. Aku lebih suka ngandalin cahaya alami luar ruangan untuk motret. Nggak tau..kurang sreg aja..jika di dalam ruangan hasilnya, walau di dalam ruangan ya banyak daerah dan dapat pakai cahaya buatan. Jadilah kesudahannya sore gres reda hujannya..cuma sempat motret yang buat sajian harian. Iseng saya posting di instagram, kok banyak yang menanyakan resepnya..padahal cuma sayur Lodeh biasa sich..hahah. Cuma memang saya buat lebih menarik kuahnya. Aku ulek sebagian Cabe, jadi warnanya lebih genjreng Lodehnya, nggak pucat menyerupai biasanya. Kaprikornus baiklah, walau sering saya posting juga ya resep Sayur Lodeh di webku ini, tapi alasannya yakni ini penampakan nya beda, jadi saya posting aja dech. Bahan yang saya masak juga beda, biasanya Kacang panjang sama daun so, tempe, dll..kali ini saya kombinasinya dengan thokolan ( kecambah ) yang terbuat dari
Baca selengkapnya

Kue Legomoro Khas Kotagede

Gambar
Waktu ke Yogya kemaren, saya sempat main ke pasar Kotagede, mau cari Kipo. Eh pas liat banyak penjual jajanan pasar di depan pasar Kotagede, kok saya malah tertarik sama jajanan unik, Legomoro. Legomoro ini ibarat atau sama dengan lemper sich bahan-bahannya. Bedanya yang saya cicipi kemaren, isinya ada berwarna kuning. Makara ibarat isian lemper...tapi di tambah kunyit. Kalau rasanya enak, legit. Yang paling menarik menurutku ialah cara membungkusnya...eksotis di ikat pakai tali bambu. Itulah daya tarik utamanya menurutku. Selain bentuknya unik, Kue Legomoro ini ternyata filosofinya sangat elok juga. Jadi makanan ringan manis ini dulunya hanya ada di program hajatan saja, kini sudah dapat di jumpai di pasar sich. Makara Kue Legomoro ini artinya dalam bahasa Jawa, Lego berarti Lega, Moro berarti datang. Makara biasa di sajikan di program hajatan, maknanya, yang punya hajat lega, jikalau banyak tamu yang datang, atau lega sudah menikahkan anaknya. Selain itu juga di
Baca selengkapnya