Burger Mini Keju

Ini sajian makan malam Yodha kemaren. Dia minta Burger aja..kebetulan materi semua ada siang udah belanja. Burgernya mini imut, jadi pas untuk porsi anak-anak..hihi. Yodha habis 3 burger sekali makan. 

Burgernya saya buat bergizi sekalian, pakai daging cincang super, keju, dan sayuran. Makara sudah cukup untuk memenuhi gizi waktu makan malam. Burger itu junk food ? Ngga juga ah...jika kita buat sendiri sudah niscaya lebih sehat. Kita dapat pilih daging yang berkualitas dan segar. Padukan dengan sayuran supaya belum dewasa mau makan sayur.

Sebenarnya dagingnya dapat pribadi di grill aja jikalau mau ala-ala luar ya, tapi saya kok maunya cepat matang aja..hahah. jadi saya goreng aja sebentar hingga daging matang, tapi nggak hingga kering lho menggorengnya. Jika terlalu kering nanti Daging akan keras dan sepo. Jika di goreng sebentar saja di minyak yang terendam, makan rasanya akan juicy yummy manis.

Tipsnya, supaya tidak busuk burgernya, pilih daging yang fresh. Bisa daging yang sudah di giling atau beli daging segar, kemudian kita cincang atau giling sendiri. Pastikan jikalau beli daging yang sudah di giling itu jangan di basuh ya teman-teman. Jika di basuh tentu sari dagingnya akan hilang larut dalam air. Biasanya daging yang sudah di giling itu sudah daging pilihan dan sudah bersih.

Tapi jikalau ragu dapat beli daging bab has atau lulur yang gampang empuk, basuh aja sebelum di cincang, kemudian kita cincang sendiri. Jika daging cincang di cuci, rasanya juga akan hilang gurihnya dan sepo rasanya. Untuk lebih jelasnya, dapat di lihat videonya juga di youtube saya ya teman-teman yang versi lebih lengkap dari video di instagramku.  Jangan lupa suscribe ya supaya tidak ketinggalan video-video terbaruku...:D

Burger Keju Mini

Bahan :

250 gram Daging giling

25 gram tepung panir

1 sendok makan susu bubuk

25 gram keju parut

1/2 - 1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

1 butir telur

1/2 buah bawang bombay, iris halus

Campur semua materi burger, goreng sebentar hingga matang

Bahan Olesan ;

1 sendok makan saus bbq, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan kecap manis

Aduk rata

Olesi daging burger yang sudah di goreng, dengan saus

Panggang sebentar hingga kecoklatan di grill pan

Sajikan Burger dengan selada, keju slice, dan tomat

Sajikan segera

Maaf fotonya seadannya ya tean-teman, alasannya boss kecilku nggak sabar mau makan, jadi asal jepret aja cepat aja...hihi.