Tumis Buncis Bumbu Kemiri



Kemaren masak sajian ini, simple aja sich cuma tumis buncis, pas saya posting di instagram kok banyak yang menanyakan resepnya. Baiklah saya tulis aja sekalian di webku. Aku kira sajian simple dan gampang nggak akan menarik, ternyata malah banyak yang menanyakan resepnya.

Memang sajian gampang menyerupai ini dapat di masak siapa aja, namun untuk membuatnya jadi tampil manis merah merona gini, ada triknya lho..hihi. Kaprikornus bukan menyerupai tumisan biasa kan, tapi merah merona menyerupai sambal goreng bersantan. Padahal ini nggak pakai santan lho.

Agar bumbu lebih pekat saya pakai kemiri aja. Jika mau pakai santan  juga boleh sich sebenernya, tapi saya ingin uji coba aja jikalau tanpa santan, ternyata penampilan tetap manis menyerupai sambal goreng dan rasanya juga tak kalah enak. Warnanya cantik, alasannya yaitu cabenya sebagian saya ulek, jadi warna tumisannya jadi manis merah merona. Bahan utama buncis, saya campur dengan tempe dan telur puyuh, jadi makin meriah..hihi.

Oke, saya share aja eksklusif resepnya ya teman-teman..selamat mencoba jikalau suka...

Oseng Buncis Bumbu Kemiri

Bahan :
200 gram Buncis, iris miring
10 buah Telur puyuh rebus, kupas
100 gram tempe ( lebih lezat yang udah menginap dua hari / semangit )
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1/2 sendok makan gula merah ( sesuai selera )
1 sendok teh kaldu sapi dan garam secukupnya
10 buah cabai merah, iris
6 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai merah, haluskan
3 buah kemiri, haluskan
1 sendok teh Ebi, rendam air panas
250 ml air

Cara menciptakan :
Tumis bawang merah, putih sampai harum
Masukkan cabai iris dan cabai halus, kemiri dan ebi
Masak sampai bumbu matang semua dan harum
Masukkan air, salam, lengkuas dan bumbu lain
Masukkan tempe, buncis dan telur puyuh, tutup wajan
Masak sampai meresap
Koreksi rasa
Sajikan hangat



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pasar Papringan, Destinasi Wisata Kuliner Unik Di Temanggung

Gambar
Saat ini, musim masyarakat kita untuk berwisata sangat tinggi ya teman-teman,   karena dikala ini kita sudah sadar betul, fungsi berwisata, selain untuk refreshing di sela-sela rutinitas, mencari hiburan, menambah pengalaman, juga menikmati dan mencari pengalaman gres mengunjungi banyak sekali akomodasi wisata yang unik dan banyak tersedia di banyak sekali tempat di Indonesia. Selain itu dikala ini tentu dengan banyak sekali media umum yang tersedia, kita sanggup share pengalaman ketika kita berwisata atau berkunjung ke tempat lain ya. Selain sanggup berwisata, tentu akan menyenangkan jikalau sanggup menyebarkan pengalaman ke teman-teman atau keluarga kita. Selain itu juga bermanfaat untuk memperkenalkan potensi wisata tempat kita, semoga di kenal luas ya. Sekarang ini ada banyak kemudahan dalam merencanakan perjalanan wisata kita ya teman-teman, baik itu dalam pemesanan tiket pesawat, kereta, hotel, dll semua makin mudah, alasannya kita tinggal memesan via online atau v...
Baca selengkapnya

Lodeh Kacang, Thokolan Dele, Dan Kulit Melinjo

Gambar
Hari ini hujan seharian, udah rencana mau motret banyak, alasannya yakni udah nyiapin beberapa sajian untuk Buku, gak jadi dech. Aku lebih suka ngandalin cahaya alami luar ruangan untuk motret. Nggak tau..kurang sreg aja..jika di dalam ruangan hasilnya, walau di dalam ruangan ya banyak daerah dan dapat pakai cahaya buatan. Jadilah kesudahannya sore gres reda hujannya..cuma sempat motret yang buat sajian harian. Iseng saya posting di instagram, kok banyak yang menanyakan resepnya..padahal cuma sayur Lodeh biasa sich..hahah. Cuma memang saya buat lebih menarik kuahnya. Aku ulek sebagian Cabe, jadi warnanya lebih genjreng Lodehnya, nggak pucat menyerupai biasanya. Kaprikornus baiklah, walau sering saya posting juga ya resep Sayur Lodeh di webku ini, tapi alasannya yakni ini penampakan nya beda, jadi saya posting aja dech. Bahan yang saya masak juga beda, biasanya Kacang panjang sama daun so, tempe, dll..kali ini saya kombinasinya dengan thokolan ( kecambah ) yang terbuat dari...
Baca selengkapnya

Mie Ala Aceh

Gambar
Kemaren saya mencoba bikin Mie pedas ala Aceh buat sarapan..alhamdulillah enak. Pertama ragu..Mie di bumbuin banyak dan ada rempah-rempahnya..hihi. Ternyata jikalau semua bumbunya balance, lezat juga lho teman-teman.  Di Semarang dulu beberapa waktu ketemu warung Mie Aceh, tapi satu persatu tutup yang ada di bersahabat rumah. Jadinya jikalau kepengen Mie ala Aceh, bikin sendiri aja. Mie Aceh ini rasanya gurih  pedes sedikit manis, apalagi jikalau menggunakan Udang yang segar. Kaldu udangnya makin bikin Mie nya gurih sekali. Tapi ada banyak sekali versi ya Mie ala Aceh ini teman-teman, ada juga yang menggunakan Daging Sapi, ada yang menggunakan Kepiting..wah..pasti lezat banget ya, jikalau pakai Kepiting..hihi. Untuk sayurannya Taoge dan kol, serta daun Bawang. Jika merasa terlalu berbumbu, dapat buat lauk juga lho Mie ala Aceh ini hahah. Rasanya ibarat tumisan Mie berempah..enak jikalau di makan pakai Nasi anget agak lembek gitu...karbo..lauk karbo dech...lol...! ...
Baca selengkapnya