Buttercake Ubi Ungu


Lama nggak baking...padahal suka baking juga..cuma kadang kala yang makan yang nggak ada teman-teman..hihi. Orang rumah jikalau keseringan di buatin cake lama-lama nggak pada mau nyentuh cake lagi. Kaprikornus kudu jaraknya jauh-jauh gitu jikalau bikin Cake..hihi.


Kebetulan Yodha lagi libur, iseng kemaren saya buat Cake Ubi Ungu. Dari warnanya yang ungu..sudah gampang ketebak sama Yodha. Kata Yodha..." Ini pakai Ubi Ungu niscaya ya Mi..?"..hihi..tau aja dia. Waktu matang saya sodorin aja..eh Yodha noel secuil...lalu noel lagi..lalu habis juga beberapa potong hahah.

Enak dech...Kue ini legit, dan terasa Ubi ungunya. Tapi...warna ungu cake ini tergantung dari jenis ubi ungunya ya teman-teman. Jika saya suka yang kecil-kecil ubi ungunya, itu lebih mantep warnanya jikalau di buat kue-kue atau cake. 

Oh ya, jikalau mengukus Ubi ungu sebaiknya di kupas dulu ya teman-teman, semoga tahu jikalau ada bab yang kurang bagus atau boleng. Jika masih mentah akan keliatan bolengnya, yaitu bintik hitam-hitam dan agak bau. Nah itu di buang aja. Jika udah terlanjur di kukus, nanti susah bedainnya, alasannya yaitu warnanya udah sama gelapnya.

Jika bab bolengnya nggak di buang, rasanya akan pahit kuenya...dan kurang elok warnanya. Menghaluskan ubi ungu pakai garpu aja dikala masih hangat gampang kok. Tapi jikalau untuk di buat cake, sebaiknya di saring, pakai saringan ya teman-teman...agar lebih halus...dan gampang tercampur rata ke gabungan cakenya.

Oke, selamat mencoba ya teman-teman...jika suka.
Cake Ubi Ungu


Bahan :

250 gram margarin

175 gram gula pasir halus ( dari gula yang di blender )

100 gram Ubi Ungu kukus, haluskan

5 butir telur

250 gram Tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking powder

100 gram Santan kental 


Cara menciptakan :

Kocok Margarin dan gula sampai lembut, putih dan creamy

Masukkan Ubi, kocok rata

Tambahkan Telur satu persatu semoga gabungan tidak pecah

Masukkan  tepung bergantian dengan santan, sambil di kocok perlahan

Tuang di loyang 22x22x4 yang di oles margarin

Oven 35 menit dgn suhu 180 c

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pasar Papringan, Destinasi Wisata Kuliner Unik Di Temanggung

Gambar
Saat ini, musim masyarakat kita untuk berwisata sangat tinggi ya teman-teman,   karena dikala ini kita sudah sadar betul, fungsi berwisata, selain untuk refreshing di sela-sela rutinitas, mencari hiburan, menambah pengalaman, juga menikmati dan mencari pengalaman gres mengunjungi banyak sekali akomodasi wisata yang unik dan banyak tersedia di banyak sekali tempat di Indonesia. Selain itu dikala ini tentu dengan banyak sekali media umum yang tersedia, kita sanggup share pengalaman ketika kita berwisata atau berkunjung ke tempat lain ya. Selain sanggup berwisata, tentu akan menyenangkan jikalau sanggup menyebarkan pengalaman ke teman-teman atau keluarga kita. Selain itu juga bermanfaat untuk memperkenalkan potensi wisata tempat kita, semoga di kenal luas ya. Sekarang ini ada banyak kemudahan dalam merencanakan perjalanan wisata kita ya teman-teman, baik itu dalam pemesanan tiket pesawat, kereta, hotel, dll semua makin mudah, alasannya kita tinggal memesan via online atau v...
Baca selengkapnya

Lodeh Kacang, Thokolan Dele, Dan Kulit Melinjo

Gambar
Hari ini hujan seharian, udah rencana mau motret banyak, alasannya yakni udah nyiapin beberapa sajian untuk Buku, gak jadi dech. Aku lebih suka ngandalin cahaya alami luar ruangan untuk motret. Nggak tau..kurang sreg aja..jika di dalam ruangan hasilnya, walau di dalam ruangan ya banyak daerah dan dapat pakai cahaya buatan. Jadilah kesudahannya sore gres reda hujannya..cuma sempat motret yang buat sajian harian. Iseng saya posting di instagram, kok banyak yang menanyakan resepnya..padahal cuma sayur Lodeh biasa sich..hahah. Cuma memang saya buat lebih menarik kuahnya. Aku ulek sebagian Cabe, jadi warnanya lebih genjreng Lodehnya, nggak pucat menyerupai biasanya. Kaprikornus baiklah, walau sering saya posting juga ya resep Sayur Lodeh di webku ini, tapi alasannya yakni ini penampakan nya beda, jadi saya posting aja dech. Bahan yang saya masak juga beda, biasanya Kacang panjang sama daun so, tempe, dll..kali ini saya kombinasinya dengan thokolan ( kecambah ) yang terbuat dari...
Baca selengkapnya

Mie Ala Aceh

Gambar
Kemaren saya mencoba bikin Mie pedas ala Aceh buat sarapan..alhamdulillah enak. Pertama ragu..Mie di bumbuin banyak dan ada rempah-rempahnya..hihi. Ternyata jikalau semua bumbunya balance, lezat juga lho teman-teman.  Di Semarang dulu beberapa waktu ketemu warung Mie Aceh, tapi satu persatu tutup yang ada di bersahabat rumah. Jadinya jikalau kepengen Mie ala Aceh, bikin sendiri aja. Mie Aceh ini rasanya gurih  pedes sedikit manis, apalagi jikalau menggunakan Udang yang segar. Kaldu udangnya makin bikin Mie nya gurih sekali. Tapi ada banyak sekali versi ya Mie ala Aceh ini teman-teman, ada juga yang menggunakan Daging Sapi, ada yang menggunakan Kepiting..wah..pasti lezat banget ya, jikalau pakai Kepiting..hihi. Untuk sayurannya Taoge dan kol, serta daun Bawang. Jika merasa terlalu berbumbu, dapat buat lauk juga lho Mie ala Aceh ini hahah. Rasanya ibarat tumisan Mie berempah..enak jikalau di makan pakai Nasi anget agak lembek gitu...karbo..lauk karbo dech...lol...! ...
Baca selengkapnya