Sop Makaroni Sosis & Perkedel Crunchy Daging Asap

Kemaren Yodha dan papanya sakit barengan, pada meriang dan nggak mau makan..padahal sehari sebelumnya Yodha lahap makan Bebek Bacem habis dua potong. Sedih rasanya jikalau pada nggak mau makan. Akhirnya cuma masak Bubur aja kemaren. kerja juga nggak kosentrasi.

Alhamdulillah  pagi ini udah baikan, dan Yodha udah request Sup Sosis..tapi masih ijin sekolah semoga pulih dulu, papinya udah berangkat kerja, alasannya yaitu sudah dua hari nggak ngantor. Nah supnya, semoga ada karbonya saya tambah makaroni dech, jadi sup Sosis Makaroni. Dan Yodha sudah habis tidak mengecewakan banyak tadi buat sarapan.

Yang saya takutin kalau Yodha nggak mau makan itu nanti dapat demam, terus sakit merembet yang lain, misal ke gangguan pencernaan, radang tenggorokan, dll. Tapi kalau udah mau makan lagi..udah hening rasanya. Tapi jikalau lagi sakit, apalagi meriang itu memang kadang kurang nafsu makan ya teman-teman. Kaprikornus paling yummy makan yang ringan dan nggak terlalu berbumbu menyerupai Sup ini. Nah semoga tetap bergizi, saya kasih Sosis yang kualitas bagus, jadi lembut juga rasanya.

Sekarang cuaca lagi agak ekstrim memang ya teman-teman, hambar banget di sini. Denger dari keponakan juga di Yogya lagi banjir ya, duch...moga aman-aman saja. Kemaren seharian di Semarang juga hujan terus, jadi gampang sakit. Makanya justru makananlah yang penting buat menangkal sakit. Sekarang ini yang penting sehat, nggak usah mikir banyak pantangan dulu wis, daripada pusing dan sakit hahah. Yang penting untuk daya tahan tubuh, makan seimbang, bergizi dan cukup ya teman-teman, daripada sakit..ya kan..hihi.

Di rumah juga saya sedia Jahe dan sereh, jadi tiap sore minum Teh campur Jahe, dan sere, buat penghangat tubuh sekaligus buat menangkal penyakit. Buat belum dewasa , walau isu terkini hambar alasannya yaitu sukanya jus ya tetap saya buatin Jus buat Yodha. Yuk semangat menciptakan kuliner bergizi dan sehat untuk keluarga tercinta ya teman-teman. Dan ingat..Emaknya juga harus makan cukup ya, semoga kuat, jikalau ada anggota keluarga yang lain sedang sakit...tetap berpengaruh untuk merawat. Dietnya..esok aja..hahah...masih ada hari esok kok untuk diet ..lol ! ( jangan di tiru ya kalau yang ini teman-teman..alasan aja..karena memang alhamdulillah selalu doyan makan...:D )

Oke, saya share resep Sup nya ya..

Sop Makaroni Sosis

Bahan Sup :

100 gram makaroni

1 buah wortel, bentuk bungga

1/2 kuntum bunga kol, potong-potong

2 batang daun bawang, potong-potong

5 buah Sosis, bentuk bunga

Bahan kuah :

1 liter air kaldu ayam bening

 3 siung bawang putih, goreng, geprek

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kaldu ayam / jamur

1/2 sendok teh gula pasir

Cara menciptakan :

Didihkan materi kuah Sup di atas, jikalau sudah mendidih, masukkan wortel, Kembang kol, Daun Bawang, sosis, dan makaroni yang sudah di rebus dulu sampai setengah mengembang

Koreksi rasa, terakhir masukkan dan bawang dan taburi bawang goreng, sajikan.

Untuk perkedel, saya bikin Perkedel Crunchy, yang renyah di luar, lembut di dalam, saya pakai Tepung Kentang Flakes yang di seduh air panas, kemudian di beri bumbu-bumbu, resep sama sepeerti Perkedel Crunchy yang sudah pernah saya share di SINI , https://resep-chef.blogspot.com//search?q=perkedel-kentang-crunchy#.Wh46NTRx3IU, bedanya tadi saya tambahin Daging Asap, jadi makin gurih dan bergizi. Di cemil juga yummy lho Perkedel ini. Dan di jamin anti gagal, nggak akan ambyar waktu di goreng, alasannya yaitu tekturenya beda sama perkedel biasanya. 

Yang mau coba Tepung kentang flakes yang dapat buat Perkedel, Donat, Kentang panggang, dll, silahkan sms atau wa 089654712500, yuk buruan gres tiba stok gres banyak...tapi cepet habisnya lho..hihi. Karena sangat mudah buat bikin cemilan berbahan kentang, Tepung Kentang Flakes ini.